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麻球怎麼做空心

更新时间：2025-12-12 03:29:00

　　1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入适量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了

　　2、揉出一個25g-30g的糯米團，揉圓後稍稍壓扁，裹上白芝麻，輕輕拍一圈，讓白芝麻粘得牢些

　　3、倒入适量的油，油微熱後放入麻球，因為裹的芝麻比較多比較勻，所以不用擔心麻球會互相粘連，時不時的用鏟勺壓一壓，壓扁的一面朝下，麻球又會慢慢鼓起恢複球狀的，炸至金黃色即可撈出

　　4、出鍋的麻球，做的比較匆忙所以不夠圓，但真的超級香呢

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