1、京醬雞絲新吃的用料：雞胸肉、木耳、筍、大蔥、甜面醬、鹽、糖、生抽、小蔥碎、澱粉香油。
2、首先準備好原材料：雞胸肉切成絲，用料酒和澱粉抓勻。木耳和筍焯水後切成絲。澱粉用水稀釋一下，準備用于溝欠。大蔥切成兩寸長的蔥絲鋪在盤子上打底。
3、點火熱鍋，倒入一些食用油，用蔥沫炒香，放入上好槳的雞絲，中火滑散，倒入木耳絲和筍絲翻炒一下，加入一些生抽，白糖和一點鹽，最後放入甜面醬，翻炒均勻後淋上水澱粉溝欠。
4、出鍋前淋入幾滴香油，出鍋，菜放在打好的大蔥底上。
5、買好現成的千張切成小方塊，卷上蔥絲和肉絲即可。
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