1、在冬季來臨之前蜜蜂便會為越冬作好充分的準備，主要有兩個方面，其一是蜂群會大量儲備蜂蜜以供冬天食用，其二是在當年最後一個較大的流蜜期蜂群除了會采花釀蜜外，還會培育大量的越冬蜂，這些越冬蜂隻進行過飛行排洩但沒有參與過勞作，壽命比一般工蜂要長很多，正是這些越冬蜂才使蜂群能順利撐過嚴冬的。
2、越冬時間，蜜蜂越冬時間因各地氣候不同而有明顯的差異，一般來說我國北方比南方時間要早且越冬期相對要長，雖然蜜蜂的最适溫度為15～25℃，但蜂群具備調節溫度的能力且能将溫度保持在34～35℃左右，進入冬季後當外界溫度長期低于5℃時蜂群便進入越冬期，越冬時蜂群處于休眠狀态，并在蜂箱内結團靠食蜜糖維持生命。
3、結團保溫，蜜蜂在冬季會結成蜂團越冬，蜂團内部的工蜂耗吃蜂蜜或飼料來産生熱量，外層工蜂緊密排列起來進行保溫(蜂王一般位于蜂團最裡面，内層工蜂和外側工蜂根據情況調換位置)，同時蜂團能通過緊縮與松散來實現保溫與散熱，從而使蜂團内部溫度不低于15℃，因此即使在外界-30℃的低溫環境下蜂群也能夠順利越冬。
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