蔓越梅紙杯蛋糕的做法?低筋面粉100克、細砂糖30克、泡打粉6克、鹽1克、雞蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓幹适量，我來為大家科普一下關于蔓越梅紙杯蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!
蔓越梅紙杯蛋糕的做法
低筋面粉100克、細砂糖30克、泡打粉6克、鹽1克、雞蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓幹适量。
在碗中放入牛奶和植物油，稍微攪拌一下。加入已經打散了的蛋液，攪拌均勻。再加入細砂糖，攪拌均勻。把面粉、泡打粉、鹽混合均勻，篩入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均勻，注意不要畫圈攪拌。再加入蔓越莓幹，切拌至均勻即可，不用攪拌很多次，此時的面糊看上去是粗糙的。烤箱180度10分鐘，蛋糕糊裝入紙杯模具，2/3滿，烘烤是180度，中層，25分鐘。
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