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粉絲都能怎麼做着吃

更新时间：2025-11-05 07:50:40

　　1、粉絲提前充分泡軟；蔥姜蒜切末。

　　2、青紅椒斜切成片，香蔥切碎；辣豆瓣醬剁碎。

　　3、雞汁加入清水稀釋備用；起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末。

　　4、下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色；烹入料酒，煸炒均勻。

　　5、撈出泡軟的粉絲，加入鍋中；翻炒均勻後，加入生抽和少許白糖，再次翻炒均勻。

　　6、加入稀釋的雞汁，翻炒均勻；大火煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋焖炖，中間經常檢查翻炒，避免煮糊。

　　7、湯汁将近時，加入老抽，翻炒均勻；最後加入青紅椒和香蔥葉，關火即可。

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