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芋泥餡的做法和配方高端
把荔浦芋頭還有紫薯切塊上鍋蒸熟
把他們都乘起來
直接放入絞肉機(我做的比較多,榨汁機放不下去就直接用絞肉機了)事實證明絞肉機擔得起,哈哈
黃油放微波爐裡融化
倒入黃油還有煉乳
加入牛奶(這個跟最後的成品黏稠度相關,謹慎加,我個人建議少量多次)喜歡甜的加點糖,其實煉乳本身也蠻甜了
呃……就是先攪成這樣,它比較幹攪不動,你嘗嘗味道夠不夠
我覺得我還可以再甜點,哈哈又加了煉乳
這回牛奶再多加點就好打了,打至順滑就OK了,