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腌制醬蘿蔔的方法

更新时间：2025-12-10 10:15:47

　　1、主料：白蘿蔔500克。

　　2、調料：食鹽15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。

　　3、将白蘿蔔切成片，準備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿蔔上。

　　4、找一大碗，在碗底鋪上一層蘿蔔片，撒上幾克鹽。撒好鹽後蓋上兩層蘿蔔片。

　　5、再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿蔔片，反複将所有的做好。将所有的蓋好後靜置15分鐘。15分鐘後，将腌制出來的水倒掉。

　　6、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘後，再次将腌制出來的水倒掉。

　　7、将腌制好的蘿蔔片用涼開水清洗一遍，擠去水分。

　　8、在洗幹淨的蘿蔔片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷開水。

　　9、拌勻後蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏2天即可開吃。

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