1、過敏的人。大麥若葉是一種青草植物，其中含有一些變應素成分，這些成分容易引起身體過敏，因此一些過敏體質的人群食用大麥若葉後，很可能出現過敏症狀，如：腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等，所以過敏的人最好不要喝大麥若葉青汁。
2、尿毒症患者。尿毒症患者由于腎髒失去功能，鉀不能正常代謝可出現高鉀血症，而大麥若葉青汁含有的鉀比較高，對于尿毒症患者來說是要忌食的，否則易加重病情。
3、營養不良的人。大麥若葉青汁大部分都是水，而且麥苗葉子的營養價值還比不上最普通的菠菜，其營養價值并不高，對于營養不良的人來說此時應補充更有營養的食物，以緩解治療病症，而食用大麥若葉青汁則不利于病情恢複，故不宜喝。
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