1、明日葉有抗癌、防止細胞老化、調理慢性病之效。
2、明日葉是食藥兩用的作物。可作天然綠色蔬菜直接食用，生物專家對明日葉分析發現其莖、葉含有多種維生素、胡蘿蔔素、16種氨基酸和苯烯苯基酮等成份，故享有“神奇植物”之美稱。明日葉具有獨特的芳香，可解魚、肉的腥膻味；莖葉水煮後變的柔軟可口，作蔬菜時可炒食、炸食、涼拌，氽湯或做成茶汁。
3、明日葉是傘形科當歸屬植物。多年生草本；株高80-120厘米，莖葉内含黃色液汁，莖直立，多分枝。依植株外形，可分成青莖種、紅莖種與混合等三個品種。基生葉叢生，具長柄，基部擴大抱莖，葉大形1-2回羽狀3出複葉。複傘形花序，被短毛；無總苞。果實長橢圓形，稍扁平。花期5-10月。果期9-12月。
4、分布于日本、韓國和中國等地區；在中國分布于廣西、雲南和台灣等地區。性喜冷涼至溫暖，忌高溫高濕，生長适溫約為12-22℃。
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