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如何将燕窩裡的黑毛除去

更新时间：2025-12-18 23:08:47

　　方法：

　　1、先把燕窩用清水泡發，一般在四到五個小時；

　　2、把泡發好的燕窩在水裡拉開上面的絲，在水裡蕩幾下，這樣很多雜質和細毛就可以洗掉；

　　3、把毛燕從水裡撈起來，放到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，焖三個小時，這樣整個燕窩會很松軟；

　　4、準備兩個碗，一個放水，一個不放水，燕窩一絲一絲的去毛，把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛可以除去；

　　5、把去好毛的燕窩放到沒水的碗裡；

　　6、去完後，倒水到燕窩碗裡，用手拿着燕窩抓幾下，可以去除很多細毛；

　　7、對細毛做最後的處理，處理好就可以炖煮。

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