食材：
槐米、米飯、胡蘿蔔、春筍、槐花
特點：
4月槐花飄香，市場上賣的的槐花和槐米究竟是一種東西嗎？專家告訴我們，槐米是未開放的槐花骨朵，沒有開放的花苞更易保留香氣，因此槐米更多用來入藥。槐花和槐米都有清熱涼血的功效，适合春季有上火、流鼻血等症狀的朋友。除了入藥之外，槐米和槐花都适合入食，槐花蒸飯，槐米炒飯，不同的做法，同樣的香氣和功效，您趕快學起來吧！接下來一起走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》了解一下吧。
嘉賓
張晉 西苑醫院治未病中心主任
呼崎 中國烹饪大師
步驟：
1、槐米加入面粉，混合均勻，下鍋炒至上色，盛出備用；
2、用槐花蒸米飯，或普通白米飯加入炒好的槐米，攪拌均勻；
3、鍋中下入胡蘿蔔、春筍等配菜，炒香後加入米飯炒制，可以用鮮槐花代替蔥花爆鍋增香，加入少許鹽調味即可。
槐米茶：需要清熱涼血，同時又屬于脾胃寒涼者，可以用槐米 茯苓煮代茶飲，涼血不傷脾胃。
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