韭菜素餡餃子調餡做法大全? 韭菜韭菜是一種家常蔬萊，最适合用來和豬肉包餃子吃，韭菜的營養價值也高，含鉀元素而且潤腸通便，韭菜在中醫食療裡有一個名叫“起陽草”，對于陽氣不足經常四肢發冷，手運化不足的人，适當食用一些韭菜，可以起到激發氣血流通和陽氣提升作用北方人喜歡餃子，韭菜餃子就非常适合，不僅營養美味，而且對身體也非常好，今天我向大家分享調韭菜豬肉餃子餡的做法，歡迎大家一起來學習，下面我們就來聊聊關于韭菜素餡餃子調餡做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
韭菜素餡餃子調餡做法大全
韭菜韭菜是一種家常蔬萊，最适合用來和豬肉包餃子吃，韭菜的營養價值也高，含鉀元素而且潤腸通便，韭菜在中醫食療裡有一個名叫“起陽草”，對于陽氣不足經常四肢發冷，手運化不足的人，适當食用一些韭菜，可以起到激發氣血流通和陽氣提升作用。北方人喜歡餃子，韭菜餃子就非常适合，不僅營養美味，而且對身體也非常好，今天我向大家分享調韭菜豬肉餃子餡的做法，歡迎大家一起來學習。
準備食材：豬肉500克，韭菜500克，大蔥2根，生姜，油，鹽，葫椒粉，白糖，雞蛋，醬油。
做法：
1：将五花肉洗淨切碎，剁成肉末放入盆中備用。
2：将大蔥洗淨切碎，加入肉餡中，韭菜拿清水泡20分鐘，把水瀝淨，控幹切碎，然後加入适量的白糖，這樣就能保持顔色翠綠。
3：韭菜中加點姜末，不僅可以去掉它的辛辣味，還能防止燒心，再加食量的葫麻油，防止出水。
4：取一小碗，加入葫麻油，一勺花椒粉，一勺幹姜粉，二勺鹽，一勺蚝油，香油，二勺生抽，一勺老抽，加點生姜水攪勻倒入肉餡中，腌制十分鐘備用。
5：将拌好的韭菜加入肉餡中，攪勻。
這樣既營養，又美味的韭菜豬肉餡就調好了。
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