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如何做蛋炒飯一個人要多少米飯

更新时间：2025-12-22 01:12:50

　　一個人需要米飯300克。

　　食材用料：

　　熟米飯300克、雞蛋50克、香蔥5克、胡蘿蔔5克、火腿5克、鹽5克、胡椒粉5克、香油5克。

　　蛋炒飯做法：

　　1、蒸好熟米飯，放入盤中備用。

　　2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

　　3、香蔥切沫，胡蘿蔔切小丁，火腿切小丁。

　　4、鍋燒熱，下10克油，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用。

　　5、鍋燒熱，下10克油，放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香。

　　6、放入大米翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。

　　7、翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。

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