夏至菇的功效與作用夏至菇孕婦能吃嗎-tft每日頭條

　　相信小夥伴們肯定有看到過這樣一種菇，它就叫做夏至菇，那麼這個夏至菇它的營養成分也是非常高的，夏至菇的功效與作用大家也要清楚的知道，那麼你們知道夏至菇生長在什麼地方，接下來大家就随小編一起了解看看~

　　夏至菇的功效與作用

　　1、雞枞能健脾和胃，令人食欲大增。

　　2、它内含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳肴。

　　3、雞枞的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。

　　4、常食雞枞還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

　　5、雞枞有養血潤燥功能，對于婦女也很适合。

　　6、傘把菇是雞枞系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。

　　7、傘把菇具有較高的藥用價值，現代醫學研究發現，傘把菇中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。

　　夏至菇孕婦能吃嗎

　　可以吃夏至菇的，不過要确認煮熟了。夏至菇的營養價值還是很豐富的，能夠提高免疫力、補充磷，還能降低血糖等。不過夏至菇屬于野生的菌類，也有一些微生物活動，所以食用夏至菇要洗淨、煮熟，才能吃。

　　雞枞菌所含各種人體必須的氨基酸高出香菇50%，是優質食用菌，營養成份豐富，肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。能健脾和胃，令人食欲大增。雞枞菌内含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳肴。還有養血潤燥功能，對于婦女也很适合。

　　夏至菇什麼時候有

　　夏至菇一般出現在6—8月份，也就是夏至時節，因此得名夏至菇。

　　夏至菇肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。

　　夏至菇的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、焖，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。傘把菇僅西南、東南幾省及台灣的一些地區出産。以貴州産得最多，四川攀西地區6-8月較多野生，雲南與貴州交界處偶爾會出現。

　　夏至菇怎麼做好吃：

　　1.夏至菇用水泡軟洗淨撕成小塊。

　　2.準備好紅椒、蔥花

　　3.肉用姜和鹽略腌制一下，準備好蒜末。

　　4.鍋内油燒開，下肉絲大火翻炒。

　　5.炒至收縮且斷生即可出鍋。

　　6.鍋内留餘油，放姜片爆香。

　　7.夏至菇下鍋翻炒。

　　8.放少量鹽翻炒

　　9.放一勺高湯。

　　10.紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒。

　　11.湯汁收幹後放入少量蚝油。