太平猴魁的特點為：外形兩葉抱芽，扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，葉脈綠中隐紅，沖泡後湯色黃綠明澈。
飲之口感清香、鮮靈高爽，細品有一種貌似蘭花的香味，太平猴魁比較耐泡，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，滋味不減。
太平猴魁的特點：
太平猴魁屬于綠茶類，是安徽名茶，不發酵性偏寒。創制于1900年，正宗的太平猴魁僅産于安徽黃山猴坑一帶，是魁尖茶中的極品，因而聲名遠播。
太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特征是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7厘米。
全身披白毫，但含而不露；色澤蒼綠勻潤；葉脈綠中隐紅，俗稱“紅絲線”，被形容為“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。
太平猴魁屬于烘青綠茶，分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁為最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。
結語：
太平猴魁沖泡後最顯著的特點是芽葉成朵，或懸浮或沉澱，在澄明嫩綠的茶湯之中，猶若含苞欲放的白蘭花，又像許多小猴子在對你搔首弄姿，獨具“猴韻”。
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