第一、 準備一個筍瓜，這是一個白皮筍瓜，将筍瓜切開，分成兩半，去除内瓤，在切口處切出花形，做這個步驟的時候一定要有耐心哦。
第二、 準備适量洋蔥，青椒，洗淨備用，再準備一根火腿腸備用。
第三、 将洋蔥切成小丁兒；紅椒切成小丁兒；火腿腸去外衣後，切丁兒備用。注意，不要切得太碎。
第四、 準備适量蔥，姜，蒜洗淨後，全部切成碎末備用，将洋蔥，青椒，火腿腸放在一起，将蔥末，姜末，蒜末也放進去。
第五、 根據自己的口味，放入适量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。
第六、 加入适量的生抽，然後再加入一勺澱粉，澱粉可以讓食材更好的粘連在一起。攪拌均勻之後，放進筍瓜中，裝滿壓實備用。
第七、 鍋中燒開水，水開後，将筍瓜放入鍋中，蓋上鍋蓋，轉小火，蒸20分鐘左右，基本上就熟透了。
第八、 時間到了，出鍋，趁熱就可以吃了，還可以滴上黑椒醬，更加美味，家裡人都非常愛吃。
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