百年老枞鐵羅漢-tft每日頭條

　　鐵羅漢 鐵羅漢是武夷山最早的名叢之一，相傳宋代已有鐵羅漢名。據清代郭柏蒼的《閩産錄異》（1886年）記載：“鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年産少許。”

　　百年老枞鐵羅漢（武夷名叢之鐵羅漢）(1)

　　母樹原産，一說是在内鬼洞，兩旁懸崖峭壁，鐵羅漢樹就根植于一狹長地帶的小溪澗旁；一說是在竹窠。不論是内鬼洞，還是竹窠，兩者都是武夷山出産正岩茶的知名山場，且均屬于慧苑坑範圍。

　　目前，主要分布在武夷山内山（正岩區），已擴大栽培，國内一些科研、教學單位亦有引種。

　　百年老枞鐵羅漢（武夷名叢之鐵羅漢）(2)

　　從葉色上看，鐵羅漢的葉片為墨綠色，是武夷岩茶品種當中葉色最深的。和它的名字一樣，給人一種厚實感。

　　據傳，在19世紀中葉，惠安施集泉茶店經營武夷岩茶，以鐵羅漢治療熱病有奇特功效，因此鐵羅漢也成為名貴之茶。

　　百年老枞鐵羅漢（武夷名叢之鐵羅漢）(3)

　　鐵羅漢茶樹，灌木型，中葉類，中生種。鐵羅漢茶樹，植株較高大，樹姿半開張，分枝較密，葉片水平狀着生。

　　葉長橢圓形或橢圓形，葉色深綠色，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尾稍下垂，葉尖鈍尖，葉齒稍鈍淺密，葉質較厚脆。芽葉黃綠色，有茸毛。

　　百年老枞鐵羅漢（武夷名叢之鐵羅漢）(4)

　　鐵羅漢春茶适采期4月下旬末，制烏龍茶，品質優，幹茶條索粗壯緊結勻整，色澤綠褐油潤帶寶色，呈鐵色皮煞（蛤蟆背）帶老霜。

　　初看，與水仙的外形較為相似。湯色清澈豔麗，呈橙紅色，滋味濃鮮甘厚，香氣濃郁綿長，花時香明顯。“岩韻”特别顯著。

　　鐵羅漢的葉底軟亮、勻齊、肥厚，綠葉紅邊帶朱砂色。

　　百年老枞鐵羅漢（武夷名叢之鐵羅漢）(5)

　　制作出岩韻明顯、品種獨特的鐵羅漢茶，要做青熟、焙火足，方能顯出其霸道的特點。因而遵循傳統炭焙，手工制作出的岩茶暖而不寒，适合長期品飲，尤以隔年者為上。

　　其名一如内質，醇厚濃郁、霸氣十足。

　　百年老枞鐵羅漢（武夷名叢之鐵羅漢）(6)

　　若說白雞冠是一種女性的“陰柔之美”的話，那麼，鐵羅漢恰恰展示的是一種男子漢的“剛陽”之氣。

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