婦女懷孕之後，身體發生了一系列的生理變化，對營養的要求比未孕時大大增加了，除了自身需要的營養外，還要源源不斷地供給腹内胎兒生長發育所需的一切營養。通俗地說，就是“把肚子裡孩子的那一份也吃上”。
懷孕是母體一個特殊的生理調節過程，一個微小的受精卵，在280天左右長成一個3000～3500克重的胎兒，需要從母體中吸收大量營養物質，這是孕婦要比未孕時攝入更多營養物質的第一個要考慮的。同時，孕婦還要為分娩時失血和哺乳作營養貯備。
孕期由于激素與代謝的改變，孕婦常伴有惡心、嘔吐、消化不良、食欲減退，後期則因子宮增大影響腸的蠕動至便秘。機體各器官如腎、心、肺、肝髒等負荷增大，造血器官因母體血容量加大和紅細胞增加而加大活動。此時機體需吸收更多的營養。
在營養的全面性方面，孕婦比未孕時的要求亦較高，為了保證胎兒各髒器特别是大腦的發育，孕婦需要“全面性營養素”。也就是說，除蛋白質、脂肪、糖類、維生素四大營養素之外，還需要補充鐵、鈣、磷、鋅、硒等物質。
在整個孕期中，母體約需要貯存鈣50克，其中供給胎兒30克。母體如鈣攝入不足，胎兒需要的鈣就會從母體的骨骼、牙齒中奪取，以滿足生長的需要，這樣就使母體血鈣降低，發生小腿抽筋或手足抽搐。
由于許多因素會影響鈣的吸收，因此營養專家認為：孕婦補鈣的最好方法是喝牛奶。牛奶中的鈣最容易被孕婦吸收，每100克牛奶中含有約120毫克鈣。孕婦每天喝200～400克的牛奶，保證鈣等礦物質的攝入。
但是，孕婦從牛奶中補鈣一定要講科學。盡管有的孕婦每天保證喝足了一定量的牛奶，但由于這些牛奶在加工過程中，許多營養已經被破壞，鈣和其他的營養物質攝入遠遠不足。因此，專家建議在選購牛奶時，要選擇信譽好的正規廠家生産的牛奶。
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