朝鮮泡菜配料?材料： 大白菜 1 顆； 白蘿蔔、胡蘿蔔各 2 根；鱿魚 1 條，現在小編就來說說關于朝鮮泡菜配料?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
朝鮮泡菜配料
材料： 大白菜 1 顆； 白蘿蔔、胡蘿蔔各 2 根；鱿魚 1 條。
調味料： 韓國辣醬（Kimchi） 1 瓶；泰國魚露 1 瓶（普通魚露也可以）；味淋 1 瓶（日本調味料）——以上 3 樣在大型的超市均能買到。鹽 1 瓶。
做法：
1）大白菜切成 4 半，每一片葉子剝開都撒上鹽，放在一個容器内，上面壓一個盤子，盤子上壓 一塊重物，腌一個晚上。
2）鱿魚切成絲，氽水，加魚露，腌一夜。
3）白蘿蔔、胡蘿蔔切成小條，加少許鹽，腌 10 分鐘左右，水份倒掉。
4）大白菜取出，洗掉鹽，擠幹水份，切成小片。加上腌好的鱿魚、白蘿蔔、胡蘿蔔。拌上韓國辣醬、味淋、少許醬油、糖、蔥。 放入容器，壓緊。腌 1-2 天即可。
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