乳酸菌激活人體免疫系統?來源：廣州日報據新華社電 食用酸奶有益人體健康德國一項研究發現，人類和類人猿細胞中存在的一種受體，可探測發酵食物中常見細菌乳酸菌的代謝産物，與之結合後可發出信号“激活”免疫系統，今天小編就來說說關于乳酸菌激活人體免疫系統?下面更多詳細答案一起來看看吧!
乳酸菌激活人體免疫系統
來源：廣州日報
據新華社電 食用酸奶有益人體健康。德國一項研究發現，人類和類人猿細胞中存在的一種受體，可探測發酵食物中常見細菌乳酸菌的代謝産物，與之結合後可發出信号“激活”免疫系統。
這一研究結果從分子層面理解發酵食物的益處提供了視角，同時将有助尋找治療炎症性疾病潛在的藥物靶點。
研究人員發現，一種由乳酸菌産生的代謝産物D－苯基乳酸可以與第三種HCA受體結合，并向免疫細胞發出信号，觸發免疫細胞活動。
研究認為，第三種HCA受體最早出現在人類和類人猿共同祖先體内，這一進化特征改變了人類祖先的飲食習慣，使他們開始食用發酵食物，比如已開始腐爛的水果等。
研究人員未來将進一步研究揭示乳酸菌代謝産物D－苯基乳酸如何影響免疫系統。
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