黑豬，是地地道道的本土豬，上世紀八十年代，還是養殖戶們主導的養殖品種。如今，在市場上賣的豬肉絕大多數是白豬肉，而在農村，黑豬也難覓蹤影。在短短的幾十年怎麼會出現這種現象呢，為什麼不建議養黑豬呢？我認為主要有三點：
養殖成本高養殖成本高是由三種因素造成的。
首先，黑豬的生長速度很慢，養殖周期長，一般要養殖12個月，長的甚至18個月，才能長到150斤左右，相比于白豬隻需養殖4個月就能長到200斤以上。養殖周期的延長也大大增加了養殖成本。
其次，養殖黑豬不能投喂全價的商品飼料，而是以糧食、青菜及各種粗飼料為主。沒有刺激性的激素飼料，黑豬自然生長緩慢，也大大增加了飼料成本。
第三，為了突出黑豬的優勢，就得用散養的養殖方式，而散養需要寬闊的林地、山坡作為養殖場所。租用這些場地需要大筆資金投入，自然又增加了成本。
回報的利潤低市場上的黑豬肉雖然比白豬肉價格高，但是黑豬養殖周期太長，體型又小，平均每頭隻有150斤左右，一年隻能出欄一批；而白豬養殖周期短，四五個月就長到200斤至300斤，一年能出欄三批。與之相比，養殖黑豬回報的利潤大大低于白豬。
養殖黑豬如果用圈養和喂複合飼料的話，那就失去了養殖價值。所以養殖黑豬一般都是散養，而且是在場地寬闊的山林地放養，對養殖場地的選擇和建設、養殖技術都有很高的要求，加上人工管理的投入，不僅增加了養殖成本，也增加了養殖的難度，稍有不慎，不僅沒有利潤，連成本也收不回來。
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