不知道朋友們平時吃餃子嗎？餃子在中國可以算得上是一項傳統美食，我們逢年過節或者是早餐、午餐的時候都會吃餃子，可以看出餃子在我們飲食中的地位是不低的，今天我們就給大家介紹一下。餃子的做法吧，這次介紹的餃子是蝦仁兒餃子餡兒的。大家來看看是怎麼做的吧。
1.首先，我們需要把蝦的線給去掉，之後洗幹淨，切成小段兒，之後在裡面加入适量的生粉，雞蛋，料酒，之後，攪拌均勻之後，就放到冰箱裡腌制，大約五到十分鐘的時間，之後，我們再加入剩下的雞蛋調料，攪拌均勻。
2.攪拌均勻之後，大家可以選擇喜歡吃的蔬菜，我們這裡加入的是白菜這種出水比較多的蔬菜。大家還可以搭配其他的蔬菜，比如說可以加入韭菜，韭菜很适合和海鮮搭配一起使用，但是胃不好的人少吃一點比較的好，容易引起脹氣，那麼我們先是用勁把肉餡攪拌均勻，再把菜加入進去，菜一定要多點兒水分的，同樣的，還要采用放到冰箱裡冷藏的方法，這樣包的時候不容易出水，操作起來也方便，容易成型。
3.之後，我們再取一個餃子皮在裡面，加入适量的餃子餡，放入一塊兒蝦仁兒，按照包餃子方法包起來，中間捏緊，兩邊的餃子皮往裡面收着。最後現成的餃子不要捏的太緊，先在餡料兩邊塗上一圈水，這樣的話我們就可以放到籠屜裡，可以采用蒸餃子的方法，也可以采用煮餃子的方法。
蝦仁餃子餡的做法大全确實有很多，但是看到我們的文章介紹之後，相信大家對這種蝦仁兒餃子的做法是會很喜歡的。如果你也喜歡吃餃子，就選擇我們今天給你們介紹的方法，嘗試一下蝦仁餃子是不是好吃。餃子平日裡吃的是非常方便的，很多的上班族平日裡沒時間做法的，可以趁着周末時間包點餃子吃的哦。
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