韓式辣白菜太好吃了-tft每日頭條

韓式辣白菜太好吃了（把全家人征服的韓式辣白菜）1

經常在超市買韓式辣白菜，網上買的韓式辣椒醬，春節做辣白菜，可以當做一個小菜，也可以解油膩。

By 燕兒飛whzi

用料

韓式辣白菜太好吃了（把全家人征服的韓式辣白菜）2

1、兩顆白菜取掉最外面兩片葉子，然後對剝成4瓣。

韓式辣白菜太好吃了（把全家人征服的韓式辣白菜）3

2、輕輕掰開每片白菜葉，均勻抹上食鹽，每片抹勻後，蓋上保鮮膜，發酵兩小時（這天天氣好，有太陽，放太陽下曬了一小時）。

韓式辣白菜太好吃了（把全家人征服的韓式辣白菜）4

3、把發酵變軟的白菜，用水清洗抹在白菜上的食鹽，再稍稍濾幹。此時将半個蘋果與梨子削去外皮。

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4、蘋果與梨子放入果蔬機裡打成泥，汁可以稍粘稠，有粗粒也沒關系。

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5、打開辣白菜醬，将洗幹淨的韭菜，切長段放入料中。

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6、将調好的韓式辣醬，與前面抹鹽的方法，一片一片，一層層的抹上辣醬，（可加大白蘿蔔，可在給白菜抹鹽腌制時一起腌制，也可以不腌制。蘿蔔切小塊）。抹好後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一至兩天。

韓式辣白菜太好吃了（把全家人征服的韓式辣白菜）8

7、兩天後取出來，切成小片就可以了，下飯超香。

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8、另：用辣白菜煮方便面也超級好吃，煮面的湯汁泡米飯（照片模糊了）

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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