緊壓茶耐儲存不易變質，同時方便運輸，因此，大多數普洱茶都會被制成茶餅，使我們在泡茶前，多了一個很重要的步驟——撬茶餅。
很多人第一次撬茶餅時完全不知所措，既擔心把茶葉撬碎又要當心為茶刀所傷，更有甚者直接徒手掰茶餅，造成了很大的浪費，今天我們就來看看普洱茶餅怎麼撬比較方便。
“工欲善其事必先利其器”，撬普洱茶餅前應當先選一把趁手的工具，一般有茶刀和茶針兩個選擇，茶刀适用于壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱茶，茶針适用于壓制很緊的茶餅。
1.撬茶磚時，左手将茶磚按住，右手拿茶刀從茶磚的側面切入，然後由淺至深插入茶磚内部，再往上提起，一小塊茶葉就這樣被撬下來了，是不是很輕松？
2.撬茶餅時，左手抓住餅背中心的凹陷處固定住茶餅，右手握茶刀從高出餅心窩2厘米左右處切入，開口打開後不要急于撬起來，而是上下左右輕輕地移動，使開口變得大些，随後将茶刀往上撬起，茶葉塊便得以順利脫離茶餅，這樣撬出的茶餅碎茶較少。
茶餅開封後，若是需要天天喝，可以将茶餅放入餅袋中，然後存放在幹燥、避光的地方。若撬取過後的茶餅短時間内不打算再次飲用，就需要用保鮮袋密封，再用避光材料包裹後進行存放，也可以直接将整個茶餅撬開來存放在茶葉罐中。
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