健康家常菜大全，現在物價飛漲啊，在外面随便吃個飯都要五六十一個人。面對現在的工資水平有好多年輕人消費得起天天超館子的奢侈呢。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋：

200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。将韭菜清洗幹淨，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之後撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養心安神，補血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補血，豐胸，好處多多。

菠菜炒粉絲：

250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3 克鹽，2克味精，35克香油。将菠菜清洗幹淨，粉絲洗淨，分别用開水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。将鍋中放油，蔥花，姜末炝鍋，加入紹酒，湯50毫升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了。菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質和礦物質，鐵是極佳的補血食品，常吃還可以補充身體營養，非常健康。

椒油炝藕片：

500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。姜切成末，藕去皮切片，洗淨，放在開水當中焯熟，晾涼後瀝幹。将藕片中放入鹽，味精，醬油，醋，放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質，維生素，澱粉含量豐富，不但補血，還可以增強人體免疫力。

五香茶蛋：

準備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3 克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。将鍋中放入清水，将雞蛋放進去煮，大約10分鐘，撈出放在冷水當中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調味料做成的香料包，适量水，柱開始後，用中火煮10分鐘，将鹵汁和雞蛋一起放出來，雞蛋切開，澆上汁就可以了。雞蛋是營養豐富的食物，含有豐富蛋白質，非常營養健康，而且鐵豐富，非常補血。

蘿蔔炖牛肉

花生紅棗粥：

400看糯米，100克花生仁，50克棗。将在鍋中加入适量水，将花生放進去煮爛，倒進去糯米和适量水，煮開後加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調味就可以了。糯米有豐富的維生素，脂肪，蛋白質，礦物質。營養非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質，可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質，幫助身體提高免疫力。

木耳豬血湯：

250克豬血，50克木耳，2克鹽。将豬血切成塊，木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水，大火燒開，小火煮到血塊浮起，然後加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補血的佳品。

蘿蔔炖牛肉：

450克白蘿蔔，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4看鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。将蘿蔔牛肉清洗幹淨，切成塊，分别放在沸水中焯一下，将鍋中加油，燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿蔔，燒開，将浮沫撇掉，等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。白蘿蔔有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質，氨基酸，可以增強機體免疫力，非常營養，美味健康的一道菜。