近幾年來，有一種美食迅速在各大城市興起，讓人們感受到了非同尋常的刺激感，這種美食就是小龍蝦。說起小龍蝦的銷量，可以說是日漸溢增，不少地方都已經供不應求了。但是在吃小龍蝦的時候，蝦頭裡面到底是“屎”還是“黃”？
對于這個問題，相信很多人都不是很了解。很多人在吃小龍蝦的時候，會把蝦頭和蝦尾分開，并且蝦頭裡面的黃色物狀十分惡心，讓許多人都下不了口，所以大都直接扔了。
對于蝦頭裡面的黃色物體，并非我們想象中的那樣。在蝦頭裡面其實有很多好東西，比如蝦黃，小龍蝦其實和螃蟹是一樣的都有黃，隻是存在的部位不同罷了。而且蝦黃的味道非常的鮮美，隻不過蝦頭裡面的構造實在是太複雜了，除了蝦黃之外，還有着小龍蝦所有的内部器官，而這些器官是不可以吃的。有人就會問，裡面那種看似很惡心的黃色物體難道不是小龍蝦的“屎”嗎，其實很多人都誤解了，小龍蝦的屎其實是連着尾部的一條黑色條狀物，這是小龍蝦體内唯一存在屎的器官。
蝦黃的營養成分非常高，而且味道極其鮮美，很多吃小龍蝦的人隻吃了尾部，所以他們會認為小龍蝦味道不過如此，那主要是因為他們沒有真正的吃到小龍蝦的精髓。不少網友也紛紛表示，白吃了這麼多年的小龍蝦了。
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