導語：入秋後，遇見此果别手軟，一次煮好放冰箱，随吃随取，養顔降秋燥！

入秋後，天氣漸漸轉涼，各種植物也從旺盛的生長期，轉為成熟期。閑暇之餘，走在農村的果園中，紅彤彤的蘋果，紫紅的葡萄，金黃的秋月梨，到處都是一片碩果累累的美麗景象！一陣清涼的秋風吹過，帶來陣陣的瓜果香氣，沁人心脾，使人神清氣爽，不禁感慨：“秋日美景美不勝收”！

秋天雖然很美麗，但是由于光照充足，降水較少，所以天氣相對比較幹燥，也就是人們常說的“秋燥”。受到“秋燥”的影響，很多人都會出現鼻咽幹燥、皮膚幹燥、便秘、上火等情況。這個時候，我們在日常飲食中，應該避免大吃大喝，少吃一些辛辣、燥熱的食物，多吃一些滋陰潤燥的蔬菜和瓜果。

說到吃水果，在瓜果豐收的秋天，有很多品種可以選擇！但是，如果你要問我，初秋時節，吃哪種水果正當季，那我給大家的推薦肯定就是“葡萄”了！俗語說：“九月葡萄，十月梨”。作為秋天的代表性水果，葡萄絕對是人見人愛的水果之一。葡萄肉厚核少，甜美多汁，營養豐富，是一種滋補性很強的水果。

葡萄含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素P、葡萄糖、氨基酸、果酸以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，被譽為“水果皇後”。葡萄全身都是寶，不僅果肉好吃，葡萄皮和葡萄籽也具有很高的營養價值。研究發現，葡萄皮和葡萄籽中含有的花青素，比果肉還多，而花青素抗氧化作用，比維生素C還要高很多！秋季常吃葡萄，有潤燥去火、健脾開胃、緩解疲勞、促進消化、美容養顔、提神醒腦等作用！

【葡萄罐頭】

準備食材：葡萄、面粉、鹽、黃冰糖。

具體做法：

1.将葡萄粒剪下來，放入盆中，加入适量的清水，加入适量的鹽和面粉，攪拌均勻，浸泡15分鐘後，清洗幹淨。剪葡萄粒的時候要帶一點蒂，這樣在清洗的時候，髒東西不會污染果肉，加鹽可以給葡萄殺菌，加面粉可以吸附葡萄表面的髒東西。

2.将葡萄皮取下，将果肉和葡萄皮分别放入兩個盆内，鍋内加入适量的清水，放入葡萄皮，大火煮開後，再煮3分鐘，然後用漏勺将果皮撈出丢掉，在煮葡萄皮的湯汁内，加入适量的黃冰糖，繼續加熱，将冰糖煮至溶化。

3.取2個玻璃罐，在鍋中煮5分鐘後，将葡萄的果肉裝入罐中，倒入煮好的湯汁，蓋上蓋子，蓋子不要壓得太嚴實，蒸鍋内加水，将玻璃罐放入鍋中，開大火蒸，上蒸汽後，蒸8分鐘。

4.蒸好以後，打開鍋蓋，将瓶蓋擰嚴實，然後将玻璃罐倒扣擺放，自然放涼後，玻璃罐就變成真空了，這樣做的葡萄罐頭，酸甜可口，保存一年都不會壞，随吃随取，真方便！

秋天，蘋果、梨可不吃，多吃此果，營養極高，現在正當季，别錯過！您喜歡吃葡萄嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區裡留言分享哦！樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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