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痰濕症狀的食療方法
痰濕症狀的食療方法
更新时间:2025-07-24 19:56:37

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歲月留下的肥胖和油膩,其實是體内的痰濕。本文為痰濕體質者開一個食單,祛痰養氣,助你告别肥膩。

(本文選摘于喜馬拉雅線上課《中醫文化必修課》)

痰濕症狀的食療方法(專為痰濕體質者設計)1

一、你有痰濕嗎?

痰與濕都是體内水液代謝障礙形成的病理産物,二者比較接近。濕的特征,痰都可以有。隻是在性狀上,痰更為粘稠。

痰濕體質多由缺乏運動、過食肥膩甘味之品、吃飯過飽超出脾的運化能力、父母體質遺傳等原因造成,其表現有:

1.形體多肥胖,或腹部肥滿松軟

2.頭、身容易有重沉、困倦感,或者昏沉感

3.平時痰多,面部及頭發油膩,口中易有黏膩感,目眵多、大便溏而質粘,婦女帶下量多

4.舌胖大,邊有齒印,舌苔膩

濕性沉重,所以形體多肥胖,或腹部肥滿松軟,頭、身容易有重沉困倦感、昏沉感。中醫的減肥或者降低血三脂的方藥中,多半會有祛痰濕的食物或者藥物。

濕性黏膩,見平時痰多,面部及頭發油膩,口中易有黏膩感,目眵多,大便溏而質粘,婦女帶下量多。在天氣比較潮濕的環境下,這組症狀會比較明顯。

舌胖大邊有齒印,多半是脾虛,因為脾的功能是運化水濕,假如脾功能下降,運化水濕功能減弱,就容易形成水濕痰飲。所以說,「諸濕腫滿,皆屬于脾」「脾為生痰之源」。

假如覺得上面的表現比較多,你可以把它簡明化,用「重」「膩」「胖」這三個字來概括它。

「膩」是多見粘膩狀,「重」是多見沉重、困重的表現,「胖」是這種體質的人多肥胖。

到這裡,我們可以給痰濕體質下個定義了。

痰濕體質,就是體内水液代謝障礙形成的以粘膩、沉重、肥胖為主要特征的體質狀态

從現代醫學角度,這類體質的人容易有脂質代謝障礙。

二、痰濕重者食物清單

大緻說來,痰濕體質的人吃這些食物較為有利:

玉米,高梁,荞麥,荷葉,大麥,白果,蓮子,白扁豆,芡實,薏苡仁,黃豆,赤小豆,黑豆,冬瓜,胡蘿蔔,芥菜,海蜇,牡蛎肉,泥鳅,海帶,紫菜,橘,枇杷,橄榄,柚,陳皮等

下面我們根據痰濕體質的宜用食物,組合出4款粥飲,方便大家融入日常飲食。

三、能祛痰濕的4款靓粥

1.薏苡仁粥

薏苡仁20克,大米50克,二者一同放入砂鍋,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:健脾祛濕。适用于脾虛兼有濕的體質或各種病症。如果是偏寒性體質的,最好用炒薏仁,薏仁稍微炒一下,它的藥性就轉為微溫。

2.山藥薏米芡實粥

山藥100克,薏米50克,芡實40克,大米100克。将以上材料放入鍋中,倒入1200ml清水,大火煮開後,調成小火煮40分鐘左右。

功效:補脾祛濕。治療脾虛有濕,尤其是對脾虛有濕導緻的大便溏而粘,效果很好。

芡實味甘、澀,性平,具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶功效。治療腎虛的遺精滑精,遺尿尿頻以及脾虛久瀉、帶下等。

痰濕症狀的食療方法(專為痰濕體質者設計)2

3.荷葉粥

鮮荷葉1張,大米50克。将鮮荷葉洗淨,切絲,大米淘淨。先将荷葉水煎取汁,去渣,加大米煮為稀粥服食。

功效:可清熱化痰。如果能吃一段時間,也有祛脂降濁作用。

荷葉性味微苦、微甘、微澀,性平,氣清香。在中藥來說,芳香可以化濕,也可以化濁,它功用是消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血。

食用時取其清香,增味解膩。常用來包裹食材,如荷葉蒸雞或作荷葉飯等。現代用得最多的是消脂減肥。

脂也好,肥也罷,在中醫屬「痰」的範疇,前面說過,「肥人多痰」。更由于荷葉清香與升陽作用,所以,喝它泡的水,有一種神清氣爽的感覺,對消除頭目昏沉效果很不錯。

4.扁荷粥

白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。将扁豆、大米淘洗幹淨,荷葉洗淨切絲,冰糖研細。一起煮成粥。

功效:可清暑利濕,和胃厚腸,降脂祛膩。

另外還有山楂荷葉茶,有健脾、清心安神,改善痰濕體質作用。

山楂15克,荷葉10克,紅棗3顆。将500ml 水煮沸,放入以上材料、煮滾約10分鐘後,就可飲用。注意,胃酸過多、消化性潰瘍者忌服用。

痰濕體質的食忌:油炸、甘甜、油膩、重口味、高熱量飲食。也就是說:痰濕體質,飲食宜清淡。

因甜膩、油脂食物易于生痰助濕。藥物方面則少用滋陰之品以免助濕生痰。

還有一個常識,隻要我們看見黏黏膩膩的食物,那多半是濕的,比如榴蓮芒果糯米這一類。

聲明:本文來源于公衆号「正安聚友會」,歡迎關注。

痰濕症狀的食療方法(專為痰濕體質者設計)3

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