原住民教你做椰奶-tft每日頭條

自制新鮮椰奶！無任何添加劑，素食主義者的最愛！

相信大家一定有買過灌裝椰奶做的飲料吧？椰奶是非常容易腐敗的産品，隻要留意成分表，很多灌裝包裝的椰奶加入了穩定劑，調味劑，甚至額外的糖分。

小編有個遠房姨媽是柬埔寨的華僑，姨媽做的一手好的越南菜，椰奶是姨媽家常見的食材，新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜，夏日痛飲椰子汁絕對沁透心脾，清爽無比，夏天一到，我家的冰箱一定有椰青的蹤影。椰子汁喝光後，椰子肉也是寶，從椰殼裡刮下來，加水打就打成了新鮮椰奶，現磨鮮榨的椰奶濃而不膩，清甜的椰子，其口感與風味都是灌裝椰奶所不能比的。

原住民教你做椰奶（自制新鮮椰奶無任何添加劑）1

雖然加工食物可以延長食材的保存期限，讓我們輕易嘗到來自世界各國的食物，使用也很方便，但是加工的食物的添加劑所帶來的負擔也是不容無視的。食物原本的味道和加工食物也有一段的距離，時間久了我們忘記了食物原本的滋味。椰奶就是一個很好的例子，很多朋友覺的灌裝椰奶的味道太濃重不喜歡，但是新鮮椰奶天然淡淡的清香味道是不同的，若你品嘗過應該也會有所改觀，新鮮椰子不難取得，有機會不妨做做看吧！

椰奶又稱椰漿，是從成熟的椰肉中提取而出的奶白色液髓，富含脂肪，質地濃醇。椰奶好比乳制品，由水與脂肪組成，椰肉中富含脂肪，天然淡淡的椰子清香，屬于（植物性奶），可取代牛奶用于各種料理上，素食者和乳制品過敏者都可以安心享用！

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