番石榴
【别名】芭樂、雞矢果，拔子，番稔，花稔，番桃樹，緬桃，膠子果
【營養保健】
番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還有維生素和維他命A、B、C以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
收斂止瀉，消炎止血。
葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；
鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。
【食用宜忌】
[宜] 一般人群均可食用，特别适合生長發育期的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者。
[忌] 有便秘習慣或有内熱的人不宜多吃。
【飲食注意】
方便生食，鮮果洗淨（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。如使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。
【編者按語】
歡迎大家關注《美伶營養》，我們每天将為大家深度解讀一種食材的營養知識，因為隻有了解衆多的食材本性，您才能根據各個方面的優缺點去互補，有助于更好地養生。明天将為大家介紹水果——蓮霧。
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