草炖雞要不要焯水?要焯水雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類炖湯前都應先将主料放在開水裡煮一下，接下來我們就來聊聊關于草炖雞要不要焯水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
草炖雞要不要焯水
要焯水。雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類炖湯前都應先将主料放在開水裡煮一下。
這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。
草炖雞要不要焯水
更新时间：2024-04-29 07:24:35
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