第一，胰腺炎最典型的症狀是腹痛，位于中上腹，常常較劇烈，有時疼痛可向背部放射，很多患者形容這種腹痛為刀割一樣。
第二，胰腺炎常常會出現發熱，胰腺炎是胰腺組織自身消化導緻的胰腺水腫，出血和壞死，所以胰腺炎也會出現發熱。
第三，胰腺炎會出現嘔吐，胰腺是重要的消化腺，胰腺分泌胰液，幫助消化，胰腺炎的時候，胰液分泌過多，會增加消化的負擔，所以會引起嘔吐。
第四，胰腺炎發生的時候澱粉酶和脂肪酶均升高，急性胰腺炎時，血液澱粉酶常常在起病2-12小時開始升高，48小時開始下降，持續3-5天，脂肪酶則多在24-72小時開始升高，持續7-10天，所以胰腺炎的時候，檢查澱粉酶和脂肪酶是重要的參考依據。
要想遠離胰腺炎，一定要堅持三種好習慣。
第一，遠離酒精，尤其是烈性酒，酒精會促進胰液分泌，導緻Oddi括約肌痙攣，增加胰管内的壓力，所以胰腺不好，一定要戒酒。
第二，多吃新鮮蔬菜和水果，不要吃的太過油膩，吃的太過油膩，會導緻血脂升高，進而導緻血液黏稠，從而影響微循環，胰酶在分泌過量甘油三酯的時候，生成的脂肪酸會傷害胰腺。
第三，保持三餐規律，細嚼慢咽，不要暴飲暴食，也是預防胰腺炎的重要方式。
對于胰腺不好的人群，一定要養成好習慣，事實上，隻要堅持一年，胰腺炎便不會再找上你，如果出現了一次胰腺炎，依然我行我素，胰腺炎還可能反複發作，形成慢性胰腺炎，時間長了，還可能誘發胰腺癌。
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