開水燙酸菜做法?材料芥菜2斤，醋少許 買回來的芥菜洗淨曬幹水氣，隻需菜葉略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味鍋幹淨無油狀态，燒開水一鍋，放少許白醋，把菜苔部分先放進去燙軟取出 ，接下來我們就來聊聊關于開水燙酸菜做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
開水燙酸菜做法
材料。芥菜2斤，醋少許。
買回來的芥菜洗淨曬幹水氣，隻需菜葉略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味！鍋幹淨無油狀态，燒開水一鍋，放少許白醋，把菜苔部分先放進去燙軟取出。
芥菜葉放入鍋中燙一下，斷生，燙到菜葉轉青即可取出放入準備好的帶蓋的鍋中。
菜葉都燙好後，把剛燙菜留下的鍋中開水，倒入盛菜盆裡，蓋上蓋子，等待一夜酸菜就制作完成了。
放置一夜後，芥菜變成了口可的酸菜，顔色誘人。炒着吃下粥，或煮酸菜魚都非常棒。
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