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茭白的涼拌方法

更新时间：2026-10-19 20:32:06

茭白的涼拌方法?食材：茭白200克，鹽5克，方腿50克，雞精5克，蔥5克，色拉油油10克，姜10克，蒜5克，今天小編就來聊一聊關于茭白的涼拌方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

茭白的涼拌方法

食材：茭白200克，鹽5克，方腿50克，雞精5克，蔥5克，色拉油油10克，姜10克，蒜5克。

茭白2～3根，根部末切去掉一點點，老的表面去掉一點皮，改刀成小條。

1/3塊熟方腿肉改刀成同樣大小的小條。

鍋裡燒開水，水裡放入3克鹽，倒入茭白，蓋上蓋子煮開2分鐘。

茭白撈出來之前放入方腿肉燙一下，一起撈出來。

放入大碗裡，上面放上蔥粒，淋上熟油，加入1～2克鹽，少許雞精拌勻即可。

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