配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、味溢匙味特鮮（某寶有售）10克、雞精100克、白糖20克、精鹽20克。
制作：
1.先将泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗碎。
2.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、味溢匙味特鮮、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
3.将菜油燒至八成熟時放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果鹹了，适當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成。
最後說一下食品添加劑的事情
隻要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢。
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