青提抹茶蛋糕卷怎麼做?食材：低筋面粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個，下面我們就來聊聊關于青提抹茶蛋糕卷怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
青提抹茶蛋糕卷怎麼做
食材：低筋面粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個。
雞蛋分離蛋清和蛋黃。
8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，攪拌均勻。
加入低筋面粉，攪拌均勻。
加入蛋黃，攪拌均勻。
蛋清和65g白糖混合，打發。
倒入面糊中，攪拌均勻。
倒入模具，放入烤盤中，160度，烤25分鐘。
青提清洗幹淨，切成兩片。
20g白糖和200g淡奶油混合，打發。
抹在蛋糕上，放上青提。
再抹上淡奶油，卷起，冷藏30分鐘。
10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合，攪拌均勻。
抹在蛋糕卷表面。
擠上奶油，放上青提即可。
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