首页
/
每日頭條
/
美食
/
不用打發蛋清怎麼做蛋卷
不用打發蛋清怎麼做蛋卷
更新时间:2025-06-09 21:39:19

你喜歡吃雞蛋卷嗎?就是我們經常在菜場聞到那種有着濃濃香味的雞蛋卷,這種雞蛋卷吃起來特别的脆,特别的香特别好吃,受到很多人的歡迎。但是想要做這種雞蛋卷卻需要專門的一種雞蛋卷的機器,買來價格還挺貴的。很多人想在家裡雞蛋卷吃,但是如果隻是為了吃一個雞蛋卷,就要單獨去買一個機器的話,實在是太不劃算了!

如果你家裡有烤箱的話,就可以用烤箱來做哦!我今天就教給大家一個用烤箱制作雞蛋卷的方法。用烤箱做出來雞蛋卷也是又脆又香又好吃,并不比用專門的雞蛋卷機器做出來的差。而且它的做法也很簡單的,相比于在外面買到的雞蛋卷,我們自己做出來雞蛋卷還加了些奶油和其他的食材,吃起來更加好吃!

下面就讓我來告訴你一下,這種不用雞蛋卷機器,隻用一個烤箱就能做出來的美味雞蛋卷的做法吧!

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)1

烤箱做出來的雞蛋卷

所需食材

雞蛋卷所需食材:黃油50克,雞蛋3個,普通面粉100克,鹽3克,糖60克。

餡料所需食材:新鮮奶油适量,巧克力适量,開心果适量

制作步驟


不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)2


1:将3個雞蛋打入碗中,加入鹽和白糖,把它們攪打至糖融化。黃油隔水放在鍋中加熱一下,把黃油融化掉倒入雞蛋液裡面,把它們攪拌均勻,然後篩入低筋面粉。再把它們攪拌成光滑無顆粒狀态的流體面糊!

2:拿出準備好的烤盤,烤盤上放上一層烤箱用紙,然後舀上一勺子的面糊,把面糊均勻攤在烤箱用紙上面,攤薄薄一層。攤的時候一定要攤得薄一點,均勻一點。這樣做出來的雞蛋卷非常脆非常好吃,一定要攤得薄一點攤得太厚的話口感欠佳!

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)3

3:下一步就是放到烤箱中去烤了。烤箱調成上下火,烤箱提前預約10分鐘,再把溫度調到160度。把烤盤放到烤箱中烤,當看到烤餅表面變得微微發黃的時候,就可以把它們拿出來烤了。

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)4

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)5

4:等着雞蛋餅烤好的時候,就可以處理其他的食材了。把準備好的新鮮奶油倒着無水無油的盆子中,用打蛋器把奶油打發到硬性發泡狀态。然後在奶油裡面加上切碎的巧克力碎,拌好備用。無花果去掉殼子,把果仁拍成小塊,不要拍得太碎,放在一邊備用。

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)6

5:雞蛋卷烤好之後把烤盤從烤箱中拿出來,然後拿出一個用錫紙卷成的粗棒棒把雞蛋卷卷起來(此時的雞蛋卷是軟的),卷好後中間要留出空隙來,這樣好往裡面放奶油。

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)7

6:蛋卷卷好之後在外面晾上幾分鐘,這雞蛋卷就可以變得非常脆了。這個時候把之前打發好的奶油放到裱花袋裡面,再從裱花袋裡面擠到雞蛋卷的空隙裡。擠滿之後在雞蛋卷的兩邊露出來的奶油裡,撒上一些弄碎的開心果仁,這美味的雞蛋卷就做好了。

不用打發蛋清怎麼做蛋卷(沒有蛋卷機也能做出香脆雞蛋卷)8

這種雞蛋卷外面是非常脆非常香的。而且又加上了奶油,吃起來更加好吃,美味加倍!營養更加豐富。做法也是非常簡單的,如果你喜歡這種雞蛋卷的做法的話,可以在家裡試一下哦!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
調肉餡最簡單的調料是什麼
調肉餡最簡單的調料是什麼
調肉餡,直接加調料是大錯,教你大廚的“秘訣”,鮮嫩多汁,太香了對于愛吃餃子的人來說,不管什麼節日、節氣,都可以包一頓餃子。餃子是中國的傳統美食,象征着“團圓吉祥”,是節慶時不可或缺的美食。除了包餃子,還會炸一些肉丸子,外酥裡嫩,鹹香可口,全...
2025-06-09
夾生飯沒煮熟怎麼補救
夾生飯沒煮熟怎麼補救
以前做飯的時候時常放太多米煮出來的飯都夾生了想要繼續煮熟都沒辦法相信很多人都會遇到這種情況下面總結幾個小技巧分分鐘讓你完美地補救夾生飯1.全部夾生如果煮出的米飯全部夾生就用筷子均勻地在米飯裡紮出洞洞要直通鍋底才可以這樣熱氣才能穿透整鍋飯最後...
2025-06-09
海螺的好吃方法
海螺的好吃方法
海螺的好吃方法?點圖片中間“三角形”播放視頻,接下來我們就來聊聊關于海螺的好吃方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!海螺的好吃方法點圖片中間“三角形”播放視頻海螺人人都喜歡吃,你知道在家怎樣做才能好吃嗎,今天老弟來教你海螺是一種美味的...
2025-06-09
玉米怎麼煮能香甜可口
玉米怎麼煮能香甜可口
早餐餅這樣做,全家人都愛吃,咬一口滿嘴香,比米面更健康。甜玉米是個好東西,其營養價值極高,除了富含維生素,鈣,和水溶性蛋白質,硒的含量也比普通玉米高8-10倍,經常食用可以防止糖尿病,保護肝髒,提高免疫力。其纖維含量是精米、精面的7~9倍,...
2025-06-09
李佳琦推薦吃的零食
李佳琦推薦吃的零食
若工資允許,李佳琦推薦的4款“寶藏零食”遇見多買點,好吃不貴常言說到:“愛與美食不可辜負”,可見這美食在人們心裡的地位還是很重要的。現在随着網紅經濟發展,直播帶貨也慢慢地被人們接受了,要是說到直播帶貨一哥,那就不得不說說李佳琦這個男人了。剛...
2025-06-09
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved