生活中很多朋友都特别喜歡吃大蒜，因為大蒜不但對身體有益，而且在調味料中是不可或缺的，蒜是我們日常生活中常見的調味品，我們常常在拌一些涼菜，燒魚等等的時候放一些蒜進去，這樣可改善菜的香味，其具有許多營養價值與功效，但是吃蒜的時候也有許多禁忌事項，這往往會被人忽略。大蒜千萬不要跟它一起吃,有劇毒!會嚴重傷害腎髒,甚至可能導緻失明!一定要轉告家人!

芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。鲫魚和大蒜同食，會發熱、上火。蜂蜜與大蒜混食，易導緻腹瀉。 吃蒜的禁忌和注意事項

1、腹瀉時忌食蒜。

這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有緻疾菌的不潔食物後，引起腸内局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而産生腹瀉。這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應激狀态中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸内，加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌過量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

4、忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸内常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

5、忌外用，以免造成皮膚皲裂。

6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不适感，則應忌食。

哪些人不宜吃大蒜？

1眼病患者

古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

2虛弱有熱者

古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

3肝病患者

很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。

《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強。肝有内火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

4脾虛腹瀉患者

生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

5重病者慎食

蒜屬發物，所謂發物，是指特别容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。

食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物産生連鎖反應，影響身體健康。