周星馳食神花絮-tft每日頭條

1996年12月21日，周星馳的電影《食神》在香港上映，這是他導演的第四部電影，香港票房達到4086萬港币，位列當年香港票房電影第二位！

周星馳食神花絮（電影食神中的真正食神）1

至于這部電影的劇情，我就不再詳細叙述了，因為我認為這是對“星迷”的侮辱！今天小編要說的是一個偉大的小角色！說他是小角色，因為他在電影中隻是在開頭出現過一次，說他偉大，是因為他才是現實中香港真正的食神，他就是在電影中做出皇帝炒飯的炒王——戴龍！

周星馳食神花絮（電影食神中的真正食神）2

在現實生活中，他的真名也是戴龍，作為廚師，他的身份多到令人眼花缭亂，如香港金牌食神餐飲管理有限公司董事長、法國廚皇會名譽主席、粵港澳名廚會名譽會長等，也獲得過法國美食協會優異之星獎、法國美食協會藍帶獎、法國美食協會一級廚師獎等多項國際大獎，其廚藝享譽中外。其獨創的菜式不計其數，由于戴大師對于原材料的認識透徹，掌握運用恰到好處，出品往往令人贊不絕口，歎為觀止，故此得雅号“食神”，而且他還是1997年香港回歸當晚的國宴行政主廚！

周星馳食神花絮（電影食神中的真正食神）3

在電影《食神》中，周星馳評點評點了戴龍所做的“皇帝炒飯”時說：“好！居然能夠把米放在基圍蝦裡面蒸熟，再用整隻極品鮑魚榨汁，加上極品‘官燕’來炒，表面上看起來呢，是平凡無奇的炒飯，其實是精雕細琢，高深莫測，不愧是有‘炒王’的稱号。”這些話并不誇張。

周星馳食神花絮（電影食神中的真正食神）4

就是這樣一碗炒飯，據說，澳門賭王何鴻燊曾為了吃上一碗他親手做的皇帝炒飯，不惜花費5000港币，由此可見戴龍師傅的廚藝之高，一碗家家都能做的炒飯，他也能做成絕世美味！這與《食神》中周星馳以一碗簡單的叉燒飯感動評委的情節如出一轍！

周星馳食神花絮（電影食神中的真正食神）5

不得不提的還有電影《食神》中周星馳開發了“爆漿濑尿牛丸”這一段，戴龍根據這個情節想出了一道名菜——“鵝肝醬蝦丸”，不但具備牛丸的彈性，還有着鵝肝的醇厚和蝦的鮮美，成為戴龍的招牌菜！

周星馳也因為這段緣分拜戴龍為師！能讓周星馳認可的人，并且拜他為師，這個人做菜該有多好吃啊！

周星馳食神花絮（電影食神中的真正食神）6