在市場上買蘿蔔容易，買葉子就太難了，其實蘿蔔葉子的營養價值一點也不比蘿蔔低，蘿蔔葉做菜後有一種特殊的味道，有些人會特别喜歡，我就是其中一個。好在這些年無論是從國外引進還是我們自己培育有了這種葉用蘿蔔，而且特别容易栽種，一年四季都能種。
比白蘿蔔的葉子要細小
葉用蘿蔔是普遍蘿蔔的變種，專門用來吃葉子，味道不像白蘿蔔葉那麼辛辣，有一點點甜，富含蘿蔔素、維生素和鈣，具有促進食欲，幫助消化及理氣的作用。
【葉用蘿蔔種植方法】
1、适宜的環境條件：葉用蘿蔔是半耐寒的蔬菜，在5-25℃範圍内都可以生長，但是适宜的溫度為20℃；對土壤适應性較強，但喜土層深厚，排水良好，富含有機質的沙壤土至粘壤土。
2、種植方法：在設施栽培條件下全年均可播種，條播，行距為10cm，間苗隻株距為10cm。一般播種後一周有兩邊真葉長出，此時可以間苗，長出第三片真葉時進行第二次間苗。在灌溉上要小水勤澆，保持土壤為濕潤的狀态，但不要積水，追肥主要追施氮肥，一般一畝地追施10kg尿素就可以了。
葉用蘿蔔病蟲害很少，基本不用怎麼噴藥，所以這也是基本上沒有什麼污染的蔬菜。當長有6-9片真葉，高35-40cm時就可以采收了。
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