自制水果雪糕的做法?紅小豆适量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三焖”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三焖”就是指将水燒開沸騰後即可關火焖半小時，如此重複3次 ，今天小編就來聊一聊關于自制水果雪糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
自制水果雪糕的做法
紅小豆适量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三焖”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三焖”就是指将水燒開沸騰後即可關火焖半小時，如此重複3次。
将焖好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。
牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。
中小火，邊煮邊攪拌将牛奶混合液煮至粘稠，将紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。
将做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒内，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。
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