得了胃病很難好，相信很多朋友都有一定了解，有一個比喻很恰當，胃病好比有了傷口泡水裡，這足以說明胃病是有多難治。陰不足是很多胃部疾病發病的根源，因此，中醫特别注重滋養胃陰。益胃生津正是鐵皮石斛的一個顯著功效，這正好契合了中醫通過滋養胃陰來養胃、治胃病的理念。

鐵皮石斛又名黑節草，屬氣生蘭科草本植物，為石斛之極品。它因表皮呈鐵綠色而得名，可分為黃草、金钗、馬鞭等數十種，具有獨特的藥用價值。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥。

早在秦漢時期我國第一部藥學專著《神農本草經》記載鐵皮石斛：“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五髒虛勞赢弱，強陰，久服厚腸胃”。意思是鐵皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受損或功能虛弱，去濕除痹，降氣，能夠消除風、寒、濕邪等侵襲造成的多種虛弱症狀。補益五髒，強健形體，滋陰。長期服用可增強脾胃功能，從而使人身體靈活，免力增強，延年益壽。

溫馨提示：鐵皮石斛性微寒，女性經期不宜服用鐵皮石斛;脾胃虛寒，胃酸分泌過少者最好将鐵皮石斛與枸杞、紅棗等配伍服用。

鐵皮石斛能從根本上對腸胃進行調養和護理，選用鐵皮石斛治療腸胃病，也可與其它中藥材進行配伍。比如：鐵皮石斛配花粉，可以治療胃熱津虧，消渴、虛熱、舌绛、少津;鐵皮石斛與麥冬相配，治療胃陰不足，胃脘不适、幹嘔、舌紅等等。

那麼，鐵皮石斛具體要怎麼吃對胃病好呢?

對于新鮮鐵皮石斛，我們通常就是鮮吃或是榨汁飲用，對于鐵皮楓鬥則采用煎煮和熬湯的吃法。但考慮到食用者可能有脾胃虛寒或羸弱的情況，建議還是熬湯食用，即使要榨汁的話，也最好用溫開水。

除了對胃病有效外，鐵皮石斛還有其他藥用功效，《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛"專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生"，說它善于養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

中醫學認為，陰液為人體生命活動的物質基礎，具有滋潤形體髒腑、腦髓骨骼，抑制陽亢火動的作用，能維持正常的生長發育與生殖功能活動。人體氣為陽，體液為陰，陰液為人體生命活動的物質基礎，如果人體陰液不足，就會出現精神萎靡，面色無光，眼幹神滞、腰膝酸軟、頭暈乏力、口幹舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等症狀。鐵皮石斛為千年養陰聖品，從根本上解決人體陰液不足問題，維持體内陰陽平衡，讓生命煥發生機與活力。

鐵皮石斛還有養血的功能，清代《藥性論》說鐵皮石斛能補腎積精，養胃陰、益氣力。鐵皮石解内含有豐富的多糖類物質，可促進人體平衡，有效增強體質，從而有效增強免疫力。

中醫認為消渴症，即糖尿病的發生，主要以腎陰虛、肺胃燥熱為基本病機，氣陰兩虛為其病理特點。鐵皮石斛滋陰清胃潤燥，對消渴症功效最佳。自古以來鐵皮石斛就是治療糖尿病的專用藥，臨床試驗結果表明：鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，有明顯降低血糖作用。