元宵節，必備菜單，4葷2素，色彩鮮豔味道可口，一桌好菜輕松做。

元宵節，必備菜單，快看看有沒有你能用的，一桌好菜輕松做。

元宵節就要到了，這是春節後第一個非常大的節日，也是年後的第一個舉家團聚的日子；家家戶戶都非常重視。

元宵節當天有一年一度最重要的活動鬧花燈，人們一家老少一起出門賞燈猜謎語。

晚上看燈之前還有一件重要的事，需要煮婦們努力，一桌好看又好吃的菜足可以彰顯出煮婦的廚藝。快來看看吧，我準備了幾款好吃又好看的菜，添到你家元宵節的餐桌上。

食材：蠶蛹 300g 燒烤料适量

1、蠶蛹清洗幹淨後，鍋内放冷水，和蠶蛹一起煮，煮到蠶蛹體積變大即可。

2、取出過冷水，用廚房用紙吸去水分，把蠶蛹切成兩半，取出黑色硬芯扔掉。

3、蘸上燒烤料後下油鍋炸至酥脆即可。

蠶蛹的營養價值非常高，特别适合老人孩子食用。

食材：大蝦 500g 番茄沙司 适量

1、大蝦清洗幹淨後，挑去蝦線。

2、鍋内放油，大火燒爆香蔥姜，放入大蝦爆炒。

3、倒入番茄沙司，翻炒均勻。

4、收汁後出鍋，擺盤。

大蝦要大火爆炒才會讓蝦肉鮮嫩，營養不流失。

食材：雞中段 500g 芝士 适量 豆豉 适量 醬油少許

1、雞翅中段，清洗幹淨後，在翅中切幾刀，兩面都切一下，要切得深一點，好入味。

2、取小碗倒入适量豆豉，倒入少許醬油，攪拌均勻。

3、空氣炸鍋，炸籃裡鋪好錫紙，先放一層洋蔥片，然後擺上翅中。

4、把調好的豆豉汁刷在翅中上，刷均勻後放入鍋體内，開200度定時10分鐘，5分鐘後再刷一次料醬，翻另一面重複相同的動作。

5、取适量芝士，切碎後放在小碗裡，同樣上炸鍋炸。

吃的時候，蘸着烤化的芝士，味道特别鮮美。

食材：杏鮑菇 4個 燒烤料适量

1、杏鮑菇切成大小相等的段，再改花刀，用水焯後，擠去水分。

2、少量面粉、玉米澱粉，加入适量燒烤料，調成糊狀待用。

3、将杏鮑菇蘸均糊後上油鍋炸，先炸花的底坐，這樣可以用筷子調整花瓣的形狀，然後再翻過來炸花瓣，就能定型了。

4、油鍋加熱後二次翻炸，讓杏鮑菇花朵更酥脆。

5、撒少許燒烤料即可。

此菜酥脆爽口，味道濃郁，好吃得讓人停不下來。

食材：青椒 300g 豬肉 30g

1、青椒清洗幹淨後，掰成小塊，豬肉切片。

2、起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，炒肉至肉斷生。

3、倒入青椒，翻炒至青椒熟。

青椒富含維生素，顔色翠綠，有春天的氣息。

食材：排骨 500g 糖醋 料酒 适量

1、排骨用清水浸泡後，用壓力鍋煮5分鐘。

2、鍋内放油，爆香蔥、姜、蒜。

3、倒入煮好的排骨，翻炒均勻，倒入調好的糖醋汁，加入适量鹽調味即可。

這道菜做起來特别方便，口感還好，是老人孩子都喜歡的菜品。

現在家庭人口都不多，六道菜足夠一家人吃了，葷素都有，顔色也鮮豔，好看又好吃，再配上一盤炸元宵或者一碗煮湯圓，團圓的元宵宴還是很圓滿的。

這一桌元宵節的菜品還是非常值得為煮婦點贊的。