風味栗子鴨翅?材料：鴨中翅(6隻)、幹香菇(5朵)、去殼闆栗(288克)、蔥花(1湯匙)、蒜蓉(1湯匙)、姜蓉(1/2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生抽(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、蚝油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)，現在小編就來說說關于風味栗子鴨翅?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
風味栗子鴨翅
材料：鴨中翅(6隻)、幹香菇(5朵)、去殼闆栗(288克)、蔥花(1湯匙)、蒜蓉(1湯匙)、姜蓉(1/2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生抽(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、蚝油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
鴨中翅洗淨剁塊，加入1湯匙蜂蜜、1湯匙料酒、1/2湯匙生抽、1湯匙生粉、1/8湯匙白胡椒粉和姜末拌勻，腌制15分鐘。
幹香菇用清水泡軟，去蒂切成條狀；洗淨闆栗，放入鍋内加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼；将1/2湯匙生粉和3湯匙調勻成生粉水。
燒熱鍋内3湯匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇絲後，倒入雞塊大火炒勻。
倒入闆栗與鍋内食材拌炒1分鐘，注入2碗清水，加蓋大火煮沸改小火焖煮25分鐘。
加入1/5湯匙鹽和1湯匙蚝油炒勻入味，淋入生粉水勾芡，灑入蔥花，即可上碟。
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