楚天都市報訊（記者高家龍通訊員姚林萱）昨日，武漢市白沙洲農貿市場内，17噸過期變質食品被集中銷毀。經過壓縮處理後，它們将運往垃圾廠進行焚燒發電。
白沙洲農貿市場集中銷毀問題食品 楚天都市報記者王永勝攝
昨日早上8點半，楚天都市報記者在白沙洲農貿市場内看到，這些過期變質食品包括動物及動物産品，以及包子、饅頭、湯圓等面點。它們裝了3輛大卡車，被運至青菱橋頭地埋式中轉站進行壓縮處理後，再運往江夏長山口垃圾焚燒廠進行焚燒發電。
洪山區農産品質量安全監督檢驗站站長劉建國介紹，這次處理的變質過期食品有17噸，其中約四成是經營戶自動上交的，其餘都是執法人員巡檢封存下來的。集中銷毀可以提高效率，減少行政開支，同時起到震懾經營戶的效果，提醒他們注重食品安全。
這些食品為何變質？白沙洲冷鍊協會秘書長王欽忠說，一些是在運輸冷鍊環節保存不當造成，一些是倉儲環節儲存不當。17噸變質過期食品，成本價大約在30萬元。
據了解，白沙洲農貿市場共有2000多家經營戶，日吞吐5000噸冷凍食品、3500噸蔬菜，全部銷往全國各地，武漢市民餐桌上90%冷凍食品來自于這裡。2012年，該市場首次對過期變質食品進行集中銷毀，5年來，銷毀的數量從當時的32噸逐年下降。劉建國分析，武漢市創建國家食品安全示範城市以來，企業和商戶的食品安全意識提升，消費者的維權意識也越來越強，導緻變質食品越來越少。
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