夏天是吃豆角的季節，豆角有很多做法，涼拌豆角那是夏天必不可少的一道開胃菜，光聽名字就讓人流口水了，色、香、味俱全，微辣脆嫩的口感，讓人胃口大開！特别适合這個燥熱的夏天，真是夏日必備涼菜，吃貨們趕緊收了它吧~~~
By Ting婷小姐 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豆角 200g
- 小米辣椒 5個
- 大蒜 1頭
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 鹽 适量
- 香油 1小匙
- 油 适量
做法步驟
1、豆角洗淨，切成段。
2、鍋内加入适量清水煮開，放入幾滴油和一點鹽進去，把豆角倒進去焯熟。
3、把豆角撈出立即過冷水再瀝幹水份。
4、擺盤待用。
5、大蒜洗淨切末，小米辣椒洗淨切末，姜洗淨切末。
6、取一小碗倒入1勺生抽，适量鹽，1小匙香油攪拌均勻，然後均勻淋在豆角上。
7、鍋内放入少許油燒熱，倒入蒜末和姜末，辣椒末煸炒出香味。
8、然後出鍋淋在豆角上面即可開吃啦~
9、夏天吃很開胃喲~~
小貼士
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