大年三十必須做的十道菜-tft每日頭條

蒸大棗饅頭

在過年的時候蒸紅棗饅頭，寓意在新的一年裡生活紅紅火火，早早起來，還有驅邪祈福的韓毅。

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）1

小雞炖蘑菇

東北的特色，必須是小笨雞，必須是榛蘑，那滋味嘎嘎地

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）2

炖魚

年夜飯吃的魚必須是現殺的活魚，特新鮮。為啥年夜飯要吃魚呢？講究的就是個“年年有餘”

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）3

排骨

說到這排骨吃法可就多了，排骨炖豆角、排骨炖魚米、紅燒排骨、酸菜排骨，反正年年我家都得炖排骨

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）4

大蝦

有魚有肉也必須得有蝦，紅燒大蝦和鹽水蝦你們樂意吃哪種？

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）5

豬蹄

現在自己在家烀豬蹄的應該不多了吧？反正我家年年都是熟食店買的，最愛吃豬蹄上那一層凍

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）6

炒繭蛹

蠶蛹這個東西吧愛吃的人愛的死去活來的，不吃的人看見就害怕。我就是愛的死去活來的那種，年夜飯必須得有它！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）7

蒜薹炒肉

也不能光吃肉是不是，還是得有點素菜的，蒜薹炒肉就是個很好的選擇，炒的幹吧點更好吃

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）8

拔絲地瓜

最後做的一道菜，出鍋之後趕緊拔絲再晾一會兒就拔不出來絲啦！年夜飯吃了這個接下來一整年都會甜甜蜜蜜的！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）9

炸蝦片

“8090後”的童年回憶，圓圓的小圓片，過下油，就能變很大！平時不咋吃，但過年的時候必須有這一道菜，吃完正經飯菜，都能吃兩口這個！邊吃邊唠嗑！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）10

炸刀魚

除夕夜怎麼能少了魚呢，炸刀魚有沒有！炸魚味兒不腥，口感香香脆脆，而且還有年年有餘的寓意，簡直是過年必備啊！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）11

酸菜白肉血腸

東北人的飯桌上必須有酸菜汆白肉，裡面有酸菜、豬肉、粉條，再切上薄薄的血腸。年夜飯吃的就是一個熱乎勁兒，熱騰騰的酸菜讓合家團圓的氣氛更加熱烈起來！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）12

醬雞脖子、雞叉、雞腦袋拼盤

看上去是硬菜，這在沈陽都是零食！小姑娘回家過年，說要減肥，飯桌上抱着雞脖子雞腦袋啃得沒完沒了！家裡掌勺的一乎就是一大鍋，人人都愛吃，香！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）13

東北皮凍

過年的時候，必須要吃一口媽媽、或者是爺爺奶奶熬制的豬皮凍子。水晶般晶瑩剔透，有雞蛋清那樣綿軟、那樣細嫩的質感。放進嘴裡，清涼滑潤，鮮香而不油膩。這種味道在外面是吃不到的。

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）14

五彩大拉皮

五彩大拉皮就是爽口，吃的就是一個口感勁道，質感細膩，倍爽！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）15

炸春卷

飯桌上的春卷就是分明就是過年時期的小零食啦，而“春”字的意思取的就是迎春吉慶的吉兆啦。

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）16

炸茄盒

又一炸貨！大人小孩都愛吃！油油滴！香香滴！

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）17

大餃子

當然除了以上年夜菜

還有一樣就是在0點敲鐘之後吃的餃子啦~

大年三十必須做的十道菜（大年三十做菜千篇一律）18