甜蜜紅豆派各種做法?,接下來我們就來聊聊關于甜蜜紅豆派各種做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
甜蜜紅豆派各種做法
這道蜜紅豆派,看起來更像“烤餃子”,做法簡單,香酥可口,喜歡的試試吧!
【蜜紅豆派】
【所需食材】
主料:低筋面粉180克、黃油100克、泡打粉1/4匙、鹽1/4匙、清水40克、蜜紅豆适量
輔料:蛋黃1個、清水1勺
【做法步驟】
1.将低筋面粉、泡打粉、黃油和鹽倒入同一碗中。
2.混合均勻,用手搓成粗砂狀。
3.加入适量水,輕輕揉捏成團。
4.揉好的面團分成2份,蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘左右。
5.取其中一塊面團,擀成3、4毫米的面片。
6.用稍微大點的月餅模具壓出形狀來,稍大一點,好包餡。
7.将1勺涼水和1個蛋黃混合,調成蛋黃液。
8.取一個壓好的派皮,将适量蜜紅豆放在上面,用刷子在派皮邊緣處刷一層蛋黃液。
9.派皮對折。
10.用叉子在“餃子”形狀的邊緣,壓出花紋。
11.将做好的蜜紅豆派放在烤盤上。
12.表面再刷一層蛋黃液。
13.烤箱預熱190度上下火,烘烤20分鐘。疫情過後最想吃什麼? 曬曬我的面食 辦公室必備便當 宅家美食日記 用家鄉美食給熱幹面加油 今天吃什麼? 抗擊疫情,在家吃什麼 冬日裡最喜歡的美食 我要上首頁 筆記,