怎樣做出好吃的辣椒炒肉?首先需要準備好食材：青椒3顆，豬肉3兩，接下來我們就來聊聊關于怎樣做出好吃的辣椒炒肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎樣做出好吃的辣椒炒肉
首先需要準備好食材：青椒3顆，豬肉3兩。
将青椒和豬肉用清水沖洗幹淨，然後将青椒和豬肉分别切好。青椒可切成斜狀，大小适宜即可；豬肉切成絲條狀，便于炒熟。
接下來開火熱鍋，然後放入少許油，油可少放些，因為肥肉在烹炒時會有炸出些油；油加熱後，向油中加入少許鹽，加鹽的目的是為了防止豬肉在炒的時候沾鍋；然後先将肥肉放入鍋中，待肥肉炒熟後再加入瘦肉，然後再翻炒，肉熟後再加入少許的醬油，再翻炒拌勻。
豬肉都炒熟後，再将已經切好的青椒倒入鍋中進行翻炒，并加入少許的清水，蓋鍋把水燒幹。
待水差不多燒幹後，再放入适量的鹽、雞精即可，注意先前炒肉時已經放了少許的鹽，這時再放鹽要注意量。
最後，香噴噴的辣椒炒肉就做好。
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