一、金西梅是什麼水果
現在生活水平越來越高，很多家庭日常都會買水果，金西梅很多人都以為是一種水果，畢竟它聽起來和西梅差不多，那麼金西梅是西梅嗎?它是什麼水果呢?
其實，金西梅并不能算是一種水果，它實際上是新鮮西梅經過加工制成的果脯類食物，将西梅的紫色外皮剝去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，進行腌制後，變成了顔色豔麗通透的金粉色，因此稱為金西梅。
市面上還有一些金西梅甚至不是西梅制成的，而是用小桃子添加糖精鈉、甜蜜素、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等制成。
二、金西梅好吃嗎
作為一種果脯，金西梅的味道受到過很多人的吐槽，不少朋友都表示被金西梅坑了，雖然看起來挺好看的，但吃到嘴裡齁甜，皮脆肉彈，有種塑料的口感，很多人都覺得不好吃。
不過也有一些愛吃甜食的朋友可能比較喜歡這種食品，畢竟經過腌漬後味道很甜，可以當作日常零食食用。
三、金西梅是什麼樣的
金西梅雖然味道不怎麼樣，但賣相還是挺好看的，一般顔色是紅裡透着黃，黃裡裹着紅，長得晶瑩剔透，金黃色的皮透着紅彤彤的顔色，通透鮮豔，各個圓滾滾，齊整整的，非常Q彈的感覺。
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